今月の京都会場は北大路 地図で見ると上の方(北)です^_^ 今回はご新規の紀代子さんをお迎えして美味しく楽しくレッスンできました 今日の人気メニューはやっぱり？おろしつみれ汁 立派な鰯で大満足 会場を提供して下さっている […]

【講師スキルアップ講座】 血流を良く、腸美人重ね煮〜養生編〜 重ね煮を活かした養生料理を鳥取の米子で開催しました 今回は講師のスキルアップ 鳥取の講師と兵庫の講師が参加して下さいました 各地よりたくさんの野菜が集まりまし […]

重ね煮の便利なところは 冷凍保存があります 解凍したらきっと〇〇だろうと思いきや 食感もそのまま 美味しく仕上がるのです お味噌汁は冷凍したそのままポンと入れて沸騰したら完成です 本当に便利な重ね煮 皆さんも体験してみま […]

【麻布＊重ね煮教室】 ゲストさんを迎えて賑やかな1日でした名言が次々生まれレッスンのクオリティも日々アップしててとっても嬉しいです😊 ゲストの方も初めて尽くしで驚きの連続 次もお友達を連れて来てみたい❣️ […]

スナップえんどう、さやいんげん、菜の花 春の芽吹きを感じますね サラダと和え物のコラボ 菜の花の和え物に重ね煮をプラスしました いんげんの和え衣が残ったので、無農薬顆粒だしと酢を加えてなんちゃってポン酢 アスリートの様な […]