お知らせ

阿部恵美さん

2019年7月15日

重ね煮を習い始めたお友達にlunchを作って貰ったことがきっかけで体験会に参加しました❗
とっても美味しくて毎日の食事にたくさんの野菜を取り入れるにはピッタリで、『こんなに便利なら直ぐに取り入れたい!』と思ってました❗
お友達が先生になったら習いに行きまーす❗と言っていたのですが、早く習いたい気持ちが高まってしまい、私も一緒にティーチャーベーシックコース(先生になる為の基礎コース)へ!
笑美先生とは私の名前でもある『えみ』繋がりで、とても親近感が❗
教室をしている笑美先生は、生徒さん一人一人をとてもよく見ている方です。
それぞれに合った的確な言葉を向けて下さいます。
毎月会うたびに学ぶ事も多く、気づきもいっぱい。それは重ね煮だけでなく、今自分自身が抱えている悩みの解決のヒントや糸口を重ね煮を通して教えていただいてます!

季節の野菜や直感で持ち寄る野菜を使うことはとても大切で、毎回『一期一会』の重ね煮が仕上がり、二度と同じ食材の重ね煮は出来ません❗
毎回、違う味わいと楽しみを感じられます。
私の家族は二人暮らし。つい忙しいと作るより外食に出た方が経済的と勘違いしていた事にも気がつきました。
料理ができないときはつい野菜をダメにしたりしていましたが、重ね煮を習ってからはそんな事もなくなり、作り置きした重ね煮があると忙しくしていてもパパッとアレンジしてお料理が作れるので、外食も減り、お家で健康的なご飯を頂くことが増えました❗
大切な主人は歯の治療が続き、なかなか咀嚼が出来ずつい甘いヨーグルトやゼリーに頼ってしまって栄養のバランスを崩しがちでしたが、重ね煮は簡単に細かくすることが出来るのでその問題も直ぐに回避できました。重ね煮のメリットは素無限で、離乳食から介護職まで幅広く使えることに納得です。
もう今は重ね煮なしではいられません。
ティーチャーコースが終わって、重ね煮をお伝えできることを楽しみに毎月通っています。