江川世津子さん

美味しい食事は人生を豊かに楽しくをモットーにしてきた私ですが、主婦歴40年近くにもなると少々くたびれてきてメニューもパターン化、マンネリ化！
そんな時に重ね煮とであいました。
重ね煮によって今までのレギュラーメニューに膨らみができ、野菜．キノコの旨味倍増．またアレンジのバリエーションの素晴らしさを只今勉強中です。
重ね煮が冷蔵庫に入っているとお料理の時間の短縮ができ、安心感がうまれました。
このお料理法を働くお母さんや、ひとり暮らしの人達にお知らせしたいと思いつつ私自身も毎回楽しんでいます。