森奥明美さん

重ね煮との出会いは、私が友達もいない全然知らない土地で暮らす事になった時、先生から近くで料理教室をやってるから参加しない？と声をかけて頂いた事がきっかけでした。
初めての方々と一瞬で溶け込め、みんなで料理を作る楽しさと、廃棄率の少ない野菜たちにびっくりし、さらに試食後は、身体がポカポカと暖かくなってくる感覚が…。これはすごい❗️とさっそく翌月から学び始めました。重ね煮で作った料理は自宅でも評判。お味噌汁は野菜が持つ旨味がたっぷりなので、出汁はなんと！不要！。最高に美味しいお味噌汁ができてしまう。
ずっと偏頭痛で悩まされていましたが、身体のバランスが良くなったのかほとんど頭痛が出なくなりました。
実家の母親がびっくりするくらいの便秘なので、今度こそ重ね煮を実家で作ろうと思います。
周りの友達も、私が先生になったら学びたいと言ってくれる人もいます。これは頑張らないと❗️
長野でも重ね煮をひろめていくぞ❗️と野望(笑)をもちつつ楽しんで料理してます。