田崎友紀子さん

過去の私は、「食は大事」と思い、食事を作ることを何よりも後回しにしないようにして来たつもりでした。経験を重ね、職場でのポジションが上がり，それに沿って給料も上がりましたが、気がついたら食事を作る時間がもったいないと思うようにまでなってしまっていました。
心とは裏腹に、手を掛けて作るというより、簡単に炒め物して終わりとか、出来合のものを買って来て食べるそんな日々。でも、添加物入っているし体に良くないなぁと知りつつも、でも感謝して食べるしかない！と変な言い聞かせをして過ごすようになっていました。
こんな生活パターンをいつまでも続けていたらいくらお金があってもいつか身体を壊してしまう…
もしかしたらそんな事で働けなくなるかも…と、思い始めました。
そんな時、前から気になっていた「重ね煮」を習ってみようと思い始めたところ…

笑美先生の重ね煮は
◯作るときの心の持ち方
◯火にかけた野菜たちから、とっても良い香りがして癒され
◯食べたら身体がホッとする
◯ひと口で元氣になる！
こんな体験をしました。

また作り置き出来るので、疲れて帰宅しても、重ね煮の味噌汁とご飯があるだけでも身体は喜びます！

重ね煮があると、良い意味で時間短縮で身体が喜ぶものが作れます。

そして一番すごいのは、主人が自分でお味噌汁を作ったり、お蕎麦を作ったりするようになったことです。
主人は、基本外食は嫌い。私の帰宅がどれだけ遅くても食事を待っている人でした。
でも自分で作れないと思っていたのですが、重ね煮の味噌汁が美味しいこと、そして即席で作れることで、自分で作って食べれるようになり、それが自信になって、もしかしたらそばも作れるかも！という気持ちになり、作ってみたら、美味しかったようで、私の分まで作ってくれるようになりました！それも楽しそうに。
なんだか重ね煮マジックです♪
時々思い出したように、「重ね煮ってなんでこんなに美味しいんだろう」と噛みしめています。
そして、帰省した時に、母にも作り置きして来たところ、便秘が良い方向に改善した！夜はトイレに起きなくなって良く眠れるようになった！と言っています。コレはお鍋の中で中庸になった野菜をたっぷり食べるからなんですよね。
本当に重ね煮は素晴らしいです。

今、ティーチャを目指し受講していますが、子育て中のお母さんや、お父さんに、重ね煮の素晴らしさや、『私たちの身体は食べ物で出来ている』ことなど、大切な食の軸を伝えられる講師を目指したいと思います♪

改めて、本当に重ね煮は素晴らしいです。