重ね煮のキノコだけを使ったスープ

重ね煮したお鍋からキノコ類だけ取り出してフワフワの卵とじの中華スープ

アクセントに黒七味をトッピング

卵を流し入れる前に水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけるのがポイント

黒七味の代わりに胡麻油や辣油もおいしいですよ

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